Foie

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Le foie est le plus grand organe interne chez l'homme et joue un rôle central dans les processus métaboliques et l'élimination des toxines du sang. Il est recouvert d'une capsule fibreuse, également connue sous le nom de capsule de Glisson. Histologiquement, il est constitué d'unités fonctionnelles appelées lobules hépatiques, qui ont une veine centrale et sont bordées par des extensions de la capsule fibreuse du foie (septum interlobulaire). Là où plusieurs lobules se rencontrent, une zone portale se forme, qui contient du tissu conjonctif, des nerfs et des vaisseaux lymphatiques ainsi qu'une triade portale, composée d'une branche de la veine porte et de l'artère hépatique ainsi que d'un canal biliaire interlobulaire. Il est important de savoir que l'écoulement de la bile est à contre-courant de l'écoulement du sang.

Le parenchyme du foie est constitué de cellules épithéliales spécialisées appelées hépatocytes. Ils stockent le glycogène et synthétisent la bile, les acides gras ainsi que diverses protéines. Les hépatocytes sont disposés en plaques en forme de barres appelées travées hépatocytaires, entre lesquelles se trouvent les sinusoïdes hépatiques et les canalicules biliaires.

Les sinusoïdes hépatiques sont des capillaires dilatés qui contiennent du sang mélangé provenant de la veine porte et de l'artère hépatique. Les macrophages étoilés, également connus sous le nom de cellules de Kupffer, sont des macrophages spécialisés qui phagocytent les particules étrangères. Les cellules mortes s’y trouvent également. Il existe un espace périsinusoïdal, également appelé “espace de Disse”, autour des sinusoïdes, ce qui est important pour l'échange de substances entre les hépatocytes et le sang.

Regardez les images suivantes pour en savoir plus sur l’aspect histologique du foie :

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